간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
-
- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 7 Number 4 (16건)
Minireview
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.229-235
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Research Articles
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.236-241
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
The Effects of Koji and Sucrose on the Manufacture of Alaska Pollack Scrap Sauce
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.242-247
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.248-252
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Tissue Biosensor for Determination of Fish Toxins
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.253-257
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Changes in Moisture Content of Autumn Baechu during Brine Salting
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.258-262
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Characteristics of Chitosan Films as Affected by the Type of Solvent Acid
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.263-268
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.269-275
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Influence of Temperature on the Color Change of Noodle Dough Sheet
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.276-281
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Effect of Redox Potential on Xylitol Production by Cadida tropicalis
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.282-285
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.286-291
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Growth and Enterotoxin Production of Newly Isolated Clostridium perfringens
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.292-294
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.295-299
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Molecular Cloning of Genes for Lipolytic Enzymes of Aspergillus nidulans
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.300-304
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Research Notes
Acid-hydrolysis Pattern of Arrowroot Starch
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.305-307
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.308-309
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.
- 구매 불가 논문
-